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スシローからピスタチオ、ルビー色のアイス達が合わさった豪華なパフェが限定で登場！
3月20日（水）よりスシロー全店で発売されている『ピスタチオのルビーパフェ』。
ピスタチオ”をふんだんに使用したこちらのパフェは「ピスタチオアイス」と「ピスタチオムース」、ラズベリー＆カシスのシャーベット、冷凍いちごの組み合わせ。
ピスタチオはイタリアシチリア産を使用しています。
スシロー初となる「ピスタチオアイス」は、ピスタチオをロースト加工することで生まれるしっかりとしたコクと、優しい甘さが特徴のアイス。
ピスタチオの栄養が凄い！
「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオは総コレステロール、LDL-コレステロールを低下させることが報告されていて血圧降下作用も期待されている優れた食材。
悪玉コレステロールを減らしながら、善玉コレステロールを増やしてくれるオレイン酸やリノレン酸をはじめ、ルテインやβ-カロテン、ビタミンEなどといった抗酸化成分、カリウムや鉄分なども豊富に含まれています。
つまり、美肌効果や便秘解消、疲労回復など美容効果が高い注目商品なんです。
健康的に美味しく食べれるスイーツって最高🤩
今回、そのピスタチオを『スシローカフェ部（※）』が注目し、アイスやムースにしてベリーアイスと組み合わせ、パフェとしてメニュー化しちゃいました。
※あきんどスシローが一つの事業としての強化を目指して、本格的なスイーツやドリンクの商品開発を行う為に発足したのが「スシローカフェ部」。
構成/味は
カップの真上となるトップ部分には「ピスタチオアイス」と「ラズベリー＆カシスのシャーベット」、「冷凍いちご」が乗っています。
ピスタチオグリーンと呼ばれるうっすら黄緑色をした「ピスタチオアイス」に美しくルビーのように輝く赤色のシャーベット、その上にベリーソースがたっぷりかかっています。
また細かくカットされた冷凍いちごがトッピングされて、3種のアイスが宝石のように光り輝いており、食べずに眺めておきたい美しさ😘
まずはスプーンで冷凍いちごだけを食べてみます！
細かなサイコロ状にカットされたサイズのいちごは冷凍されているので噛むとシャーベットのようなシャリシャリとした食感です。
「ピスタチオアイス」はクリーミーさがありながらもあっさりとした味わいで甘さ控えめ。
バニラの香りもしっかり残っており、口の中に入れた後にほんのりとピスタチオの風味が香る味わいのアイス。
「ラズベリー＆カシスのシャーベット」はラズベリー、カシス共にブレンドされているような濃いめの味に仕上がっており、口当たりなめらかでさっぱりとしています。
冷凍いちごと一緒に食べると甘酸っぱいベリーの風味が増して爽やかな味わいが口いっぱいに広がるのですが、ベリーソースが甘めなので酸味が勝つことなく、丁度良いバランス。
口に入れると一瞬にして口の中でスッと溶けていく程、舌触りなめらか❤
アイス3種類全てを一緒に口に入れるとまるで本格的なジェラートのような味わいで相性抜群😚✨
アイス部分の下は
アイス3種の下にはスポンジケーキ、生クリーム、その下には「ピスタチオムース」が入っています。
しっとりとした生地のプレーンテイストのスポンジはふわふわとしていて、甘さも控えめなので年齢層問わず、食べやすい！
また、スポンジケーキの下には「ピスタチオムース」がカップの底までたっぷりと入っています。
とろけるような「ピスタチオムース」は「ピスタチオアイス」よりもピスタチオの風味が豊かでしっかりと味わえる印象。
クリーミーでふんわりとした軽いムースの食感は口の中に入れるとピスタチオ本来の味を損なうことなく香りと共にしっかりとピスタチオ感を楽しめます。
価格/カロリーは
『ピスタチオのルビーパフェ』
◆300円（税抜）/263kcal
※持ち帰り不可商品
販売期間は
◆2019年3月20日(水)～ 期間限定！
※売切御免
スイーツメニューの豊富さ
スシローではこんなにたくさんのスイーツがあるんですね。
パフェを始め、スイーツ全般に大好きな筆者はスイーツだけのメニュー表についつい目が行ってしまいましたが、こんなにもたくさんのメニューが載っているのは驚きです！
今回、紹介した『ピスタチオのルビーパフェ』は、鮮やかなグリーンが特徴の食材“ピスタチオ”をふんだんに使用した贅沢なパフェ。
喫茶店やカフェでもピスタチオのスイーツはなかなか味わうことが出来ませんので販売期間中にスシローで味わえるチャンスです！
味のみならずピスタチオの色鮮やかなグリーンのアイスとムース、ルビー色のベリーアイスが組み合わさり、見た目にも味わいも華やか🤗❣
まさにこの季節にふさわしい春らしさ満載のご褒美パフェ🌸🥄
自分への、いや家族やお子様のご褒美として、スイーツとして、また、一足早いお花見気分を寿司屋「スシロー」で味わってみてはいかが。
